Món ăn ngon hàng ngày: Cách làm món cá tầm nướng muối ớt thơm lừng

Thảo luận trong 'Hàng giảm giá & Thanh lý' bắt đầu bởi traitimbang1994, 8/8/18.

  1. traitimbang1994

    traitimbang1994 New Member

    Bài viết:
    34
    Đã được thích:
    0
    Cá tầm luôn được coi là món ăn sang chảnh, đắt tiền. Thịt cá tầm rất dai, bổ dưỡng, béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá thông thường.
    Một trong các món ăn ngon hàng ngày trong menu của chúng tôi hôm nay chính là cá tầm nướng muối ớt. Một đĩa có thể phục vụ cho 3 – 4 thành viên trong gia đình thưởng thức, với khẩu phần vừa đủ sẽ mang lại cảm giác đậm đà không thể bỏ qua cho người ăn.
    Bạn có thể xem thêm bài viết:
    - Làm đẹp từ bột sắn dây như thế nào là hiệu quả nhất?
    - Tổng hợp cách trị sẹo thâm hiệu quả tại nhà
    [​IMG]
    Cùng với chúng tôi điểm qua cách chế biến món cá tầm nướng muối ớt bên dưới nhé!
    Nguyên liệu cho món cá tầm nướng muối ớt:

    – Thịt cá tầm: 1 kg
    – Rượu vang trắng: 100 ml
    – Ớt hiểm, gừng, bột nêm, hành, củ tỏi, muối (tuỳ khẩu vị)
    – Dầu hào, dầu vừng, dầu ăn vừa đủ.
    – Dứa, khế, xà lách, rau thơm, gừng, chuối xanh.
    Cách chế biến món cá tầm nướng muối ớt

    – Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, thái thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt để tăng thêm sự hấp dẫn cũng như là giúp cho hương vị dễ dàng thấm vào thịt cá.
    – Cá tầm xát muối, rửa sạch, chặt khúc lớn, sử dụng dao rạch vài đường ở trên miếng cá theo hình vảy rồng để thịt cá thấm gia vị và đẹp mắt hơn.
    – Củ gừng xay nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành giã nhỏ rồi đảo tất cả với dầu vừng, dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, rượu vang trắng vừa đủ. Ướp cá cùng với hỗn hợp trên đây khoảng 15 phút.
    – Cá sau khi ướp xong đem nướng trên lửa than, trở qua trở lại cho cá chín vàng đều 2 mặt thì đem cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than giúp da cá phồng rộp lên là thưởng thức được.
    [​IMG]
    – Bày ra đĩa trang trí vài cọng rau thơm để làm tăng thêm phần thơm ngon cho món ăn. Ăn kèm cùng rau thơm và muối ớt.
    Chúc chị em thành công cùng món cá tầm nướng muối ớt.
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này