tới sở hữu Đà Nẵng, sau lúc thỏa thích dạo chơi biển Mỹ Khê, đắm chìm trong vẻ đẹp lung linh của cầu Thuận Phước, bạn không thể bỏ qua món Bún chả cá Bà Thừa, rồi khi trở về, bạn không thể bỏ qua món quà quý: Chả bò Đà Nẵng. chả bò Đà Nẵng được làm cho từ 100% thịt bò tươi, hương vị thơm ngon, đậm đà. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng, khách sẽ thấy mùi thơm của rau thì là thoảng nhẹ, miếng chả sở hữu màu đỏ hồng, vị hơi ngọt, giòn và dai. Ẳn chả bò nên kèm với dưa chua, nem… làm món khai vị trong những đám tiệc, còn ngày thường với thể là những món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cộng cháo bò. Theo bà Vân, chủ một quán chả bò nổi danh ở Đà Nẵng, “muốn chả bò ngon buộc phải tìm được thịt đùi bò còn tươi nguyên, lọc bỏ gân, xay nhuyễn thêm hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm mang 1 lượng vừa đủ nhất”. Chả như thế mới dai, giòn mà ko phải phải thêm một nguyên liệu nào khác. Để làm nên món chả bò lừng danh này bắt buộc kể tới bí quyết gói, nấu sao cho vẫn giữ được vị ngọt dịu của thịt bò, thơm nguyên mùi gia vị. Chả được gói bằng lá chuối, thông thường lá chuối được rửa sạch và luộc qua trước để đảm bảo độ mềm, nên khi gói lá ko bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch. Luộc, vớt chả là khâu cuối cộng nhưng ko kém phần quan trọng. Để giữ được độ thơm ngọt của chả chỉ được luộc vừa đủ chín đến, lửa phải đều trong khoảng 45-60 phút vớt ra ngay, nếu để lửa quá già khiến chín quá độ thì chả sẽ bị rỗ trên bề mặt, không được đẹp mắt và hương vị ngọt đậm đà của chả cũng mất đi ít nhiều. Chả bò Đà Nẵng với mùi thơm đặc biệt, vị dịu ngọt phải cực kỳ được người dân thành phố và cả du khách quan tâm. khi ăn vào miếng chả Đà Nẵng sẽ thấy siêu đậm đà, cũng chỉ sở hữu nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi nhưng thêm vào chút tấm lòng người Đà Nẵng thì chả Đà Nẵng lại phát triển thành đậm tình. Giờ đây,bạn ko phải cần ghé thăm Đà Nẵng để thưởng thức món chả bò đặc trưng ko nơi nào sánh được. Ẳn chả bò trường hợp biết kết hợp vài món ăn khác thì sẽ tạo ra được rộng rãi hương vị ngon lạ lẫm. có thể ăn kèm chả với dưa chua, nem… hoặc ăn có bánh mì. Ngon hơn thì ăn cộng mang cháo bò, và với thể đấy là món nhâm nhi cực kỳ khoái khẩu của quý ông.
