Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp nạp năng lượng cho cơ thể và trí óc hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại, không phải ai cũng có thời gian để chuẩn bị những món ăn sáng đầy đủ dưỡng chất. Vì vậy, việc nắm trong tay vài công thức nấu đồ ăn sáng nhanh, ngon và bổ dưỡng sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian vừa chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây là những gợi ý cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn để bạn khởi đầu ngày mới trọn vẹn hơn. 1. Bánh Mì Trứng Ốp La – Món Ăn Sáng Quốc Dân Nguyên liệu 1 quả trứng gà 1 ổ bánh mì Việt Nam Dưa leo, cà chua, rau xà lách Nước tương, muối, tiêu, tương ớt Bơ thực vật (tùy chọn) Cách làm Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn hoặc bơ rồi đập trứng vào. Chiên trứng ốp la đến khi lòng đỏ chín vừa (hoặc tùy khẩu vị). Bổ đôi bánh mì, cho rau, trứng ốp la và rưới nước tương, tương ớt. Kẹp lại và thưởng thức khi còn nóng. Lý do nên chọn món này: Đây là món ăn sáng đơn giản, giàu đạm, dễ chế biến chỉ trong vòng 10 phút. 2. Cháo Yến Mạch Thịt Bằm – Bữa Sáng Healthy Dinh Dưỡng Nguyên liệu 40g yến mạch 100g thịt heo xay Cà rốt, hành lá, nước mắm, tiêu Cách làm Nấu yến mạch với nước trong khoảng 5 phút cho mềm. Xào thịt bằm với gia vị cho thơm, rồi cho vào nồi cháo. Thêm cà rốt băm nhuyễn, nấu thêm 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm hành lá trước khi ăn. Ưu điểm: Cung cấp đầy đủ chất xơ, đạm và năng lượng cần thiết cho buổi sáng, rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc người lớn tuổi. 3. Bún Xào Rau Củ – Công Thức Nấu Đồ Ăn Sáng Thanh Đạm Nguyên liệu 100g bún gạo khô Cà rốt, nấm, cải thìa, hành tím Dầu ăn, nước tương, tỏi Cách làm Ngâm bún gạo khoảng 10 phút cho mềm. Phi thơm tỏi, cho rau củ vào xào sơ. Thêm bún vào đảo đều, nêm nước tương, tiêu. Xào đến khi các nguyên liệu chín đều là xong. Gợi ý: Bạn có thể thêm trứng hoặc đậu hũ để tăng hàm lượng đạm cho bữa sáng thêm tròn vị. 4. Cơm Chiên Trứng – Món Ăn Sáng Siêu Tốc Nguyên liệu 1 chén cơm nguội 1-2 quả trứng Hành lá, nước mắm, tiêu, dầu ăn Cách làm Đánh tan trứng và xào chín với ít dầu. Thêm cơm nguội vào đảo đều, nêm nước mắm, tiêu. Cho hành lá vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp. Tại sao nên chọn món này? Tận dụng cơm nguội để tiết kiệm, lại đảm bảo một bữa sáng no bụng, đủ chất chỉ với vài phút. 5. Bánh Mì Sandwich Trộn Salad Trứng Nguyên liệu 2 lát bánh mì sandwich 1 quả trứng luộc Mayonnaise, dưa leo, cà chua, rau diếp Cách làm Trứng luộc chín, nghiền nhuyễn với mayonnaise. Phết hỗn hợp lên lát bánh mì, thêm rau và dưa leo. Ép 2 lát bánh lại, có thể cắt đôi cho dễ ăn. Mẹo nhỏ: Có thể bảo quản sẵn trứng luộc trong tủ lạnh để rút ngắn thời gian chuẩn bị vào buổi sáng. 6. Mì Ý Xào Thịt Bò – Bữa Sáng Đậm Đà Phong Cách Tây Nguyên liệu 100g mì Ý (luộc sẵn) 100g thịt bò, hành tây, ớt chuông Dầu olive, muối, tiêu, tỏi Cách làm Xào tỏi với dầu olive cho thơm, thêm thịt bò vào đảo đều. Cho hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Thêm mì Ý, nêm gia vị, đảo đều tay trong 3-5 phút. Dùng nóng với ít phô mai bào (nếu thích). Gợi ý: Đây là món ăn thích hợp với người cần năng lượng cao cho buổi sáng làm việc hiệu quả. 7. Bánh Cuốn Nhanh Bằng Chảo Chống Dính Nguyên liệu Bột bánh cuốn pha sẵn Thịt bằm, mộc nhĩ, hành khô Nước mắm pha, rau thơm Cách làm Xào thịt bằm với mộc nhĩ nêm gia vị. Tráng bột mỏng lên chảo không dính, chín thì cho nhân vào và cuốn lại. Dọn ra đĩa, chan nước mắm pha, ăn kèm rau sống. Ưu điểm: Có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước, sáng chỉ cần tráng bánh là có ngay bữa sáng hấp dẫn. 8. Xôi Đậu Xanh – Món Ăn Sáng Truyền Thống No Lâu Nguyên liệu 200g gạo nếp 100g đậu xanh không vỏ Muối, hành phi, mỡ hành Cách làm Ngâm gạo và đậu xanh qua đêm. Trộn gạo và đậu, thêm ít muối rồi đem đồ chín. Khi xôi chín, xới tơi, ăn kèm hành phi hoặc mỡ hành. Lý tưởng: Dành cho người lao động nặng hoặc trẻ em cần năng lượng nhiều cho học tập. Một Số Mẹo Khi Chuẩn Bị Đồ Ăn Sáng Chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước: Gọt sẵn rau, luộc sẵn trứng, sơ chế thịt để sáng hôm sau chỉ mất 5–10 phút nấu. Dự trữ thực phẩm đông lạnh: Như chả cá, đậu hũ chiên, viên thịt, giúp tiết kiệm thời gian vào buổi sáng. Lên thực đơn theo tuần: Tránh trùng món, đảm bảo dinh dưỡng và giúp việc mua sắm hợp lý hơn. Kết Luận Việc chuẩn bị bữa sáng không cần phải cầu kỳ nhưng vẫn có thể ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất nếu bạn biết vài công thức nấu đồ ăn sáng đơn giản. Hãy biến buổi sáng trở thành thời gian thú vị bằng cách nấu những món ăn vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn cho cả nhà. Đừng để bữa sáng bị bỏ qua – hãy chăm chút cho sức khỏe ngay từ đầu ngày! Tin liên quan: https://diendanphanthiet.com/cong-thuc-nau-an-mon-an-sang-goi-y-10-mon-ngon-cho-ngay-moi.t63449.html
